Menù 1
Insalate e antipasti dal buffet
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Mille foglie di carne affumicata su insalata di crauti e senape
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Consommé di pollo con peperoni
Succo di mela verde con menta
Mezzelune ripiene di formaggio alpino con salsa al prezzemolo
Maccheroni con pesto genovese e mozzarella
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Rombo con pomodoro e verdure
Guancia di manzo con salsa Lagrein e purée di patate
Costoletta di vitello con spinaci
piatto vegetariano: Cordon Bleau di sedano con punte di rucola
piatto dieta: Patate ripiene con verdure
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Semifreddo di frutta di passione con frutta esotica
Menù 1
Insalate e antipasti dal buffet
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Mille foglie di carne affumicata su insalata di crauti e senape
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Consommé di pollo con peperoni
Succo di mela verde con menta
Mezzelune ripiene di formaggio alpino con salsa al prezzemolo
Maccheroni con pesto genovese e mozzarella
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Rombo con pomodoro e verdure
Guancia di manzo con salsa Lagrein e purée di patate
Costoletta di vitello con spinaci
piatto vegetariano: Cordon Bleau di sedano con punte di rucola
piatto dieta: Patate ripiene con verdure
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Semifreddo di frutta di passione con frutta esotica
Menù 2
Insalate ed antipasti dal buffet
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Seppie marinate su insalata
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Consommé di pollo con grissini e prosciutto crudo
Succo di ciliegie e cannella
Spätzle di erbette con finferli freschi e parmigiano
Fusilli á la bolognese
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Branzino con salsa al vino bianco e finocchio
Scaloppina di vitello con champignons
Gulasch di coniglio con canederli
come piatto vegetariano: Formaggio brie impanato su insalata di mele e mirtilli
come piatto dieta: Polenta alla griglia su spinaci
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Soufflé di ricotta con gelato allo yogurt e frutta
