für 4 Personen

4 geputzte Garnelen

4 Salatstreußel

1 große weiße Kartoffel

Öl zum anbraten

1 fein gehackte Knoblauchzehe

4 Petersilienblätter

Salz und Pfeffer

Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden, mit Garnelen belegen und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Petersilienblätter würzen. Einrollen und im heißen Fett knusprig braten.