Garnele im Kartoffelmantel
für 4 Personen 4 geputzte Garnelen 4 Salatstreußel 1 große weiße Kartoffel Öl zum anbraten 1 fein gehackte Knoblauchzehe 4 Petersilienblätter Salz und Pfeffer Die ...
für 4 Personen 4 geputzte Garnelen 4 Salatstreußel 1 große weiße Kartoffel Öl zum anbraten 1 fein gehackte Knoblauchzehe 4 Petersilienblätter Salz und Pfeffer Die ...
Ziegenfrischkäse im Zucchinimantel
Zutaten für 4 Personen 250 g Ziegenfrischkäse 100 ml Sahne, geschlagen 20 g Pignoli, geröstet und grob gehackt 1 EL Kräuter, gehackt (Schnittlauch, Kerbel & Thymian) ...
Zutaten für 4 Personen 250 g Ziegenfrischkäse 100 ml Sahne, geschlagen 20 g Pignoli, geröstet und grob gehackt 1 EL Kräuter, gehackt (Schnittlauch, Kerbel & Thymian) ...
Tatar vom Räucherlachs
für 4 Personen 300 g Lachs 20 cl Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 Limette ...
für 4 Personen 300 g Lachs 20 cl Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 Limette ...
French- Dressing
Zutaten für etwa ¼ Liter Salatsauce: 1 TL Senf 2 Eigelb oder 80 g pasteurisiertes Eigelb 1 TL Zucker 20 ml Weißwein 30 ml Weißweinessig ...
Zutaten für etwa ¼ Liter Salatsauce: 1 TL Senf 2 Eigelb oder 80 g pasteurisiertes Eigelb 1 TL Zucker 20 ml Weißwein 30 ml Weißweinessig ...
Sauce Tartar
Zutaten für 4 Personen: 2 Eier gekocht und gehackt 2 EL Schnittlauch fein geschnitten 4 Stück Essiggurken fein geschnitten 200 gr. Mayonese 1 TL Kapern fein gehackt 1 1/2 TL Weißweinessig ...
Zutaten für 4 Personen: 2 Eier gekocht und gehackt 2 EL Schnittlauch fein geschnitten 4 Stück Essiggurken fein geschnitten 200 gr. Mayonese 1 TL Kapern fein gehackt 1 1/2 TL Weißweinessig ...
Hühnerbrüstchen mit Apfel gefüllt
4 halbe Hühnerbrüstchen 2 kleine säuerliche Äpfel Salz Mehl zum Bestauben 1 Glas Weißwein Öl zum Braten ...
4 halbe Hühnerbrüstchen 2 kleine säuerliche Äpfel Salz Mehl zum Bestauben 1 Glas Weißwein Öl zum Braten ...
Carpaccio vom Rind gefüllt mit Spargeln
4 Personen 120 g Rindsfilet 250 g Spargeln Olivenöl Knoblauch Petersilie gemischte Salatherzen Salz und Pfeffer Parmesanraspel etwas Klarsichtfolie für die Vinaigrette: 100 ml bestes ...
4 Personen 120 g Rindsfilet 250 g Spargeln Olivenöl Knoblauch Petersilie gemischte Salatherzen Salz und Pfeffer Parmesanraspel etwas Klarsichtfolie für die Vinaigrette: 100 ml bestes ...
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ab € 100,00 pro Gast zusätzlich zum Zimmerarrangement. Überraschen ...
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GOURMET FESTIVAL im Parc Hotel
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ARENA WOCHEN 15. Juli bis August
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