Apfelküchlein
2 mittelgroße, saftige Äpfel ½ Zitronensaft Backteig: 125 g Mehl 1/8 l Milch oder Bier 2 Eigelb ½ Pkg. Vanillezucker 1 EL Öl ...
2 mittelgroße, saftige Äpfel ½ Zitronensaft Backteig: 125 g Mehl 1/8 l Milch oder Bier 2 Eigelb ½ Pkg. Vanillezucker 1 EL Öl ...
Äpfelschmarren
2 – 3 Stück Äpfel (Golden Delicious, Boskop) Zucker nach Geschmack 1 Messerspitze Zimt Saft und Schale von einer ½ unbehandelten Zitrone ...
2 – 3 Stück Äpfel (Golden Delicious, Boskop) Zucker nach Geschmack 1 Messerspitze Zimt Saft und Schale von einer ½ unbehandelten Zitrone ...
Schokoladenmousse
Zutaten für 4 Portionen 200 g Zartbitterschokolade 200 ml Sahne 4 Eigelb 110 g Zucker 4 Eiweiß ...
Zutaten für 4 Portionen 200 g Zartbitterschokolade 200 ml Sahne 4 Eigelb 110 g Zucker 4 Eiweiß ...
Butterkekshalbgefrorenes
mit karamellisierten Apfelperlen Zutaten für 12 Personen: 10 Eigelb, 200 Läuterzucker 1:2 (100 ml Wasser und 100 g Zucker), 2 EL Grand Marnier, 200 g zerbröselte ...
mit karamellisierten Apfelperlen Zutaten für 12 Personen: 10 Eigelb, 200 Läuterzucker 1:2 (100 ml Wasser und 100 g Zucker), 2 EL Grand Marnier, 200 g zerbröselte ...
Buchweizenroulade mit Preiselbeeren
Zutaten für 1 Roulade 4 Eiweiß 3 Eigelb 1 EL Honig 70 g Buchweizenmehl, mittelfein 20 g Weizenmehl 20 g Zucker 1 ...
Zutaten für 1 Roulade 4 Eiweiß 3 Eigelb 1 EL Honig 70 g Buchweizenmehl, mittelfein 20 g Weizenmehl 20 g Zucker 1 ...
Kastanientörtchen auf karamellisierten Apfelperlen
Zutaten für 12 Förmchen 200 g Kastanien, gekocht und passiert 200 g geriebene Haselnüsse 200 g Zucker 200 g Butter 6 Eiweiß 6 Eigelb 60 g Mehl 1 Msp. geriebene Zitronenschale ...
Zutaten für 12 Förmchen 200 g Kastanien, gekocht und passiert 200 g geriebene Haselnüsse 200 g Zucker 200 g Butter 6 Eiweiß 6 Eigelb 60 g Mehl 1 Msp. geriebene Zitronenschale ...
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